Al antiguo bar de Miguelín ha llegado Juan Ruiz, su nuevo gestor, para darnos en la cara con la MEJOR ensaladilla que nos hemos topado en mucho tiempo. Después de recomendarnos varios platos, como de pasada dijo "de rusa sólo me queda para una tapa...". Por supuesto la pedimos, y vaya éxito.
Mayonesa casera de la que ya no encuentras. Trocitos muy pequeñitos, apenas visibles, de cebolleta, pero que le daban un sabor y una textura crujiente espectacular. Aunque en la foto parezca un poco masacote, en la boca es todo lo contrario.
Directa al Olimpo sovietico.
9/10
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