Bar JUAN RUIZ. c/Cerrillo Alto, 4. Yunquera. Málaga

Al antiguo bar de Miguelín ha llegado Juan Ruiz, su nuevo gestor, para darnos en la cara con la MEJOR ensaladilla que nos hemos topado en mucho tiempo. Después de recomendarnos varios platos, como de pasada dijo "de rusa sólo me queda para una tapa...". Por supuesto la pedimos, y vaya éxito.
Mayonesa casera de la que ya no encuentras. Trocitos muy pequeñitos, apenas visibles, de cebolleta, pero que le daban un sabor y una textura crujiente espectacular. Aunque en la foto parezca un poco masacote, en la boca es todo lo contrario.

Directa al Olimpo sovietico.

9/10

Bar EL QUINI c/ La Venta, s/n. Yunquera. Málaga

Mucha fama tenía. Mucho me la habían recomendado. La verdad es que no era para tanto.
El aprobado lo tiene, claro, pero no entrará en el Olimpo. Algo pastosilla, pero para un aperitivo de domingo, y habiendo tenido excesos la noche anterior, perfecta.

6/10

Cafetería CAMAINA. Pje Herrera Oria

Suculenta y generosa la tapa,  a 1'50€. La patata machacada a tenedor, por lo que te encuentras trozos desiguales. Los guisantes, pequeñitos y blandos, son sabrosos, Poco atún y poca zanahoria, pero con mayonesa casera.
Para repetir.
6/10

PROMALAGA I+D, Polgno. Ind. Santa Cruz

Ideal para tapar los boquetes de los cuadros.
Emplaste es poco adecuado como adjetivo, pero idóneo para este ataque al buen nombre de la ensaladilla. El atún y la zanahoria rallada, no ayudaban a tragarla.
1/10 darle un 0 sería encumbrarla...

Bodega Hnos. Madrid (C/ Poeta Narciso Franquelo Martínez)

En la barriada La Roca, Chiky obsequia a sus clientes con una minitapa. Cuando toca rusa, aunque escasa, se agradece.

Suelta, y con mayonesa casera.

6/10